Musse de baunilha e goiaba

Pois bem... Esta é a primeira receita de doce Elaborada que eu faço..

Vai lá:

Coisas que vão no musse:

2 pacotes(180g cada) de biscoito wafer sabor chocolate(triturado)

4 colheres(sopa) de manteiga sem sal em temp ambiente

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

2 colheres(chá) de essência de baunilha

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

5 colheres(sopa) de água

3 claras

Coisas que vão na calda:

250g de goiabada picada

1 xícara(chá) de água

4 colheres(sopa) de xarope de groselha

Como que faz isso aí:

Misture o biscoito com a manteiga até formar uma farofa e forre o fundo de uma fôrma de aro removível de 22cm de diâmetro. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, a essência de baunilha e a gelatina dissolvida na água, em banho-maria. Transfira para uma tigela e misture as claras batidas em ponto de neve delicadamente. Despeje a musse sobre a massa de biscoitos e leve à geladeira por 4 horas. Para a calda, coloque os igredientes em uma panela e leve ao fogo médio até derreter a goiabada. Deixe esfriar, desenforme a musse e sirva acompanhada com a calda.

Até que ficou bom, rsrs, :)

Abraço

Tiras de carne com molho de queijo e conhaque

Olááááááá...

Hoje eu queria fazer alguma coisa com queijo, mas não podia deixar de colocar um pouquinho de álcool, rsrsrs, então la vai:

Tiras de carne com molho de queijo e conhaque

Coisas que vão:

6 bifes de carne tipo alcatra(em tiras grosseiras)

Sal e pimenta-do-reino a gosto

4 doses de conhaque

3 colheres(sopa) de óleo

3 colheres(sopa) de manteiga

1 xícara(chá) de leite

1 copo de requeijão cremoso(200g)

2 colheres(sopa) de maisena

2 colheres(sopa) de água

1/2 xícara(chá) de queijo parmesão ralado

1/2 xícara(chá) de queijo mussarela ralado

1 lata de creme de leite

Como que faz:

Corte os bifes em tiras e tempere com sal, pimenta e 2 doses de conhaque e reserve por 20 minutos. Em uma wok ou uma frigideira grande, aqueça o óleo e frite as tiras até dourar, coloque as 2 doses restantes de conhaque e flambe as tiras, cuidado com as sobrancelhas, rsrsrsr. Coloque em um refratário pequeno e reserve. Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo médio, coloque o leite, o requeijão e deixe ferver. Adicione a maisena dissolvida na agua, mexendo até engrossar. Desligue, acrescente o parmesão, o mussarela e o creme de leite. Despeje o molho sobre as tiras e leve ao forno por 10 minutos. Sirva acompanhado com arroz branco e batata palha.

Ficou nota dez!!!!

Abraço a todos..